Rezepte
Avocado-Salbei-Pesto mit Cashewnüssen
Hast du schon einmal ein Pesto selbst gemacht? Nein?
Ich liebe es und es geht super schnell und einfach! Dabei probiere ich auch sehr gerne neue Variationen aus, damit es mir nicht langweilig wird.
Das Pesto, welches ich dir heute vorstellen möchte, ist auf frischem Bruschetta ein Genuss, schmeckt aber auch lecker zu Kartoffeln, Nudeln oder zu Gegrilltem.
Ich gebe zu, bei diesem Rezept handelt es sich um etwas Ausgefalleneres, aber glaube mir, es schmeckt einfach himmlisch - eine Variante aus Avocado, Salbei und Cashewnüssen! Gerade der kräutrig-würzige Geschmack ist typisch für dieses Salbei-Pesto und nun verrate ich dir, wie du es super schnell nachkochen kannst.
Meine liebsten Vanille-Schokotaler (Low Carb)
Ich liebe Rezepte mit wenig Kohlenhydraten und so bin ich letztens auf dieses Rezept für unglaublich leckere Vanille-Schokotaler gestoßen.
Die Kombination aus Vanille und Schokolade ist sowieso einer meiner Favoriten, also musste ich die Kekse gleich backen und meine Erwartungen wurden nicht enttäuscht. Diese Kekse haben definitiv Suchtgefahr.
Definitiv muss ich dieses Keks-Rezept mit dir teilen und am Ende verrate ich dir auch noch eine etwas andere Rezeptvariante.
Mein vegetarisches Shakshuka (Grundrezept)
Hast du schon einmal Shakshuka probiert? Shakshuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche und ich liebe es dieses Gericht zu kochen.
Zumeist wird dieses Gericht aus pochierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten mit Zwiebeln und Chilischoten zubereitet. Also ein vegetarisches Rezept, welches du super einfach nachkochen kannst.
Was ich auch an diesem vegetarischen Shakshuka liebe, ist die Tatsache, dass es sich schnell zubereiten lässt. Hierfür musst du nicht ewig in der Küche stehen - gerade schnelle Rezepte, sind die Rezepte, nach denen ich immer die Augen offen halte. Und dieses Shakshuka schmeckt wirklich grandios.
Mein liebstes Fitnessbrot (Low-Carb)
Wenn es um Brot geht, bin ich einfach so richtig, typisch deutsch! Ich liebe frisches Brot und freue mich z.B. immer nach längeren Urlauben, auf die örtliche Bäckerei.
Aber ich backe auch total gerne selbst ein Brot und gerade in sportlichen Phasen, esse ich super gerne mal ein Low-Carb Brot, welches viel Eiweiß enthält.
Gesund leben mit Green Smoothies
Die ganz klassischen, fruchtigen Smoothies gibt es ja schon lange und ich liebe sie! Ganz sicher bist du auch schonmal in den Genuss eines solch genialen Getränks gekommen. Aber wie sieht es mit den ganzen Trends der Smoothie-Varianten „Green Smoothie“ und der „Smoothie Bowl“ aus?! Damit es mir auf meinem Speiseplan nicht all zu langweilig wird, gibt es bei mir öfter mal was Neues ….